超簡單的自制手抓餅

買的手抓餅餅胚太油了，有一天突發奇想地做出了自己的餅胚，然後就可以做各種樣式的手抓餅了…又快有好吃的早餐。

用料  

超簡單的自制手抓餅的做法  

1. 麵粉混合油後用開水和麵，揉好醒1小時後，再揉分成50克左右的劑子，擀開，倒點油鋪勻。

2. 撒鹽、十三香、弄碎的乾花椒葉子，然後捲起來，再擀成薄餅。

3. 在電餅鐺裡烙熟，晾涼後放保鮮袋紮緊口，冷凍。

4. 做早餐時，拿出冷凍的餅胚，放電餅鐺兩面加熱，雞蛋可以在炒鍋裡煎半熟，反扣在加熱後的餅上，撒蔥花、擠好番茄醬

5. 還可以加煎好的巴沙魚塊、牛肉片等。

6. 最後加上洗淨擦乾的生菜葉，對摺起來裝盤。外脆裡鮮的一份美好早餐，蛋白質、維生素俱全。

小貼士

如果沒有花椒葉，可以省略。