臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜
- 蒸
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聞著臭,吃著香!
用料
肉末 | 200克 |
臭豆腐 | 200克 |
蔥末 | 適量 |
鮮醬油 | 2勺 |
薑末 | 適量 |
味精 | 一點點 |
糖 | 1勺 |
黃酒 | 2勺 |
鹽 | 一點點 |
臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜的做法
肉沫加入薑末,白糖,味精,鹽,黃酒,攪拌均勻即可
臭豆腐打孔,方便蒸的時候入味
肉沫墊底,擺盤,上蒸鍋,水開後蒸20分鐘
倒入蒸魚豉油,撒上蔥花,澆上熱油,完工!
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