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簡單易學的快手電飯煲滷牛肉美食做法

快手電飯煲滷牛肉

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快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

自用

用料  

牛腱 1500克
生抽 35g(兩勺)
老抽 20g(一勺)
10克
雞精 3g
生薑 20g
大蔥 1根
番茄 1個
50g(4勺)
八角 2個
桂皮 2g
香葉 8片
小茴香 3g
花椒 3g
幹辣椒 10個
黃豆醬 2勺
耗油 適量

快手電煲滷牛肉的做法  

  1. 泡水幾小時去血水,肉冷水下鍋去血沫。煮的差不多了把肉撈出來洗乾淨

    快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 把所有料丟進電飯煲,重新倒水沒過料,煮飯檔點精煮(大概35-60分鐘)具體中途可以去看一看小心水燒乾。煮完一次後煮飯檔之後,用煲湯或者燉煮煮60-120分鐘。期間隨時去看看嚐嚐。感覺差不多了就關火

    快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 煮完以後在電飯煲裡把肉切成小塊泡著,泡幾個小時入味。牛肉撈起來冷裝,不然油會凍住。滷汁可以用來煮麵

    快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 冰箱冷凍後切片

    快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 調涼拌汁;燒油,放蒜蓉和幹辣椒芝麻,調生抽,耗油,糖,放點香菜涼拌

    快手電飯煲滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
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