兒子百吃不厭的紅燒桂魚

用料  

兒子百吃不厭的紅燒桂魚的做法  

1. 洗淨，魚背上劃幾刀。

2. 熱油煎，兩面微黃。

3. 放入姜蔥蒜、鹽、生抽、蠔油、老抽、白糖等，略翻炒，然後注入開水，沒過魚的半身，小火煮，中間再翻幾次，最後收汁，記得湯汁一起倒入盤中。