烹調屋洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排
- 幹鍋
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用料
| 羊排 | 750克 |
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 30粒 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
羊排洗淨，剁塊
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第2張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，加入薑片料酒
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第3張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第3張")
洋蔥，白蘿蔔洗淨切塊
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第4張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第4張")
備好薑片，花椒，幹辣椒等大料
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第5張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第5張")
水開後，將羊排撈出
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第6張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第6張")
起鍋燒油，加入準備好的大料，炒香
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第7張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第7張")
倒入羊排和白蘿蔔，加入適量生抽，老抽，耗油，料酒，白糖（提鮮的精髓）翻炒後加入一碗清水，蓋蓋子燜一會
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第8張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第8張")
燜到快收汁
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第9張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第9張")
燜到快收汁的時候加入洋蔥塊翻炒
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第10張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第10張")
把洋蔥炒軟了就可以啦～超級好吃(๑´ڡ`๑)
![洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第11張]( "洋蔥蘿蔔乾鍋燜羊排的做法步驟圖 第11張")
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