自制檸檬蜜

酸酸甜甜潤肺止咳的食療佳品

用料  

自制檸檬蜜的做法  

1. 檸檬🍋洗淨，擦乾，切片去籽，儘量不要沾生水，用冰糖醃製，我買的是大塊黃冰糖，醃製了半個小時，出水不多，如果是小塊單晶冰糖或者白砂糖就會處分充分

2. 由於冰糖融化的特別少，所以開鍋就一直用最小火🔥慢慢熬製，由於開始出水少用小火也一會就沸騰了，熬製過程中冰糖慢慢融化，我熬製了將近40分鐘，還有些小顆粒冰糖沒融化完，這個時候可以關火了，餘溫可以將其融化的。

3. 離火🔥放置溫熱，加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

4. 山裡朋友寄過來的百花蜜，特別濃稠

5. 濃稠度剛好，成流線滴落，這是還有些溫度時候的狀態，等徹底涼透了會更濃稠一點

6. 放涼後放密封罐常溫儲存即可，取用的時候注意不能進水和雜質，為了保持蜂蜜的功效建議溫水沖泡，酸酸甜甜，潤肺止咳。比幾十塊的奶茶健康。

7. 我拍

8. 我再拍

9. 實物比較透亮，晚上拍照片拍不出感覺