冰淇淋-櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋

乳酪蛋糕:cheese cake。從照片上看跟之前的＂覆盆子白巧克力冰淇淋＂很像。但是這個用的是cream cheese（奶油乳酪），完全沒有用奶油哦。口味也自然不同啦。

用料  

冰淇淋-櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法  

1. 蛋黃和砂糖混合後，加入牛奶。中小火加熱，並不停攪拌，約10分鐘。直至濃稠。

2. 在另外容器裡充分攪拌奶油乳酪。

3. 步驟1加入步驟2。加入檸檬汁混合攪拌均勻。

4. 將步驟3加入冰淇淋機。開動。

5. 消化餅乾掰碎。待冰淇淋做好後，與櫻桃果醬一起加入冰淇淋中。

小貼士

消化餅乾不必掰成很小塊，塊大一些口感更好。