自制Kaktusfeige （仙人掌果）和Weintrauben（葡萄）果汁

Kaktusfeige是仙人球果的德語意思，但Feige在德語中又是無花果的意思😂，所以這兩個詞組合在一起就變成了仙人球果。在住的附近超市沒有看見過這個，去瑞士回德經過奧地利邊境一超市看見就買了兩盒回來，因為不認識這果子，也沒查如何吃，就這麼剝了皮嘗試了一下，裡面的籽差點兒沒把我牙給崩碎了😅。於是就扔在廚房水果籃裡半個月，昨天把家裡院子裡的葡萄收了，想著今兒個閨女空手道上課，乾脆弄來榨果汁，沒想到出乎意外的好喝。仙人球果含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等，對於高血糖和免疫力較弱的人是不錯的選擇，但是過敏體質的人不可以食用。

用料  

自制Kaktusfeige （仙人掌果）和Weintrauben（葡萄）果汁的做法  

1. 在國內從來沒有看見過仙人掌果子，這是人生中第一次看見以及嘗試，放廚房半個月都沒有壞，可見這邊的天氣有多適宜

2. 這就是切開皮後果子的樣子，拿刀順著果子切一條口子，不要切的太深，以免切到果肉。

3. 切小塊放攪拌機裡，我為了偷懶切的很大塊，建議切小塊一點，切大塊的中途要掀開蓋子攪拌一下，不然搞了半天也是無用功，因為下面的碎了，但上面的一點反應也沒有

4. 變成果汁的樣子，但是這樣還不能喝，因為裡面有籽，一不小心牙得嗑崩碎了😂

5. 用一個小的過濾網，將果汁和籽分離開

6. 剩下的籽，不要小瞧，真能把牙崩碎了😁

7. 9個果子就榨了這麼一大一小兩杯果汁，果汁很美味可口

8. 自家院子裡的葡萄，不大，但是很甜，這是今年的收穫，瀝乾水分後有這麼大一籃子

9. 放攪拌機裡打碎

10. 連皮帶籽一起打碎後的樣子

11. 漫長的過濾過程，這樣能把皮和籽過濾出來

12. 過濾後只剩果肉和果汁了

13. 放灶臺上小火細熬，將面上泡沫和果肉過濾掉

14. 熬好後的果汁，因為連著皮一起打碎的，所以多多少少有點澀味，大人喝無所謂，給小朋友喝可以加一點冰糖在裡面，增加一點甜度