果醬佐餐小麵包

很軟的小麵包，喜歡裡面加些果醬。當然也可以不加餡兒或是加上豆沙、肉鬆、棗泥～依自己喜好哦

用料  

果醬佐餐小麵包的做法  

1. 除黃油、果醬、蛋黃外所有原料入麵包機制成麵糰後加入黃油繼續揉麵至直出膜。

2. 第一次發酵到原來兩倍大，不回縮狀態

3. 排氣後分成12個等大面團、包好果醬、放入深些的小烤盤

4. 待麵糰第二次發到2倍大後刷蛋黃液

5. 烤箱180度預熱好，中層烤15分鐘就Ok

小貼士

想烤出拉絲的小麵包揉麵要到位、發酵要到位。祝親成功啦～