桑葚果醬（電飯鍋版）

現在正是吃桑葚的季節，買來做點果醬，抹在麵包上吃，真是好吃到飛起來。酸酸甜甜的，做法又簡單，電飯鍋能做，在燃氣灶上也是肯定可以的。下廚房裡關於桑葚果醬的方子有好多，我只為自己記錄，查閱方便，如果有不詳細的地方請參照其他方子。

用料  

桑葚果醬（電飯鍋版）的做法  

1. 將桑葚洗乾淨，和白砂糖混合。

2. 用手或勺子將桑葚揉碎和白糖充分混合，然後靜置半小時左右。如果用手捏桑葚記得戴個手套，不然手上容易染色。

3. 將鍋裡的桑葚直接熬起來，一邊熬一邊攪拌，將水份熬幹後加入30G檸檬汁，再攪拌一會兒就可以起鍋了。

4. 果醬熬好後，放入乾淨的玻璃瓶裡，放冰箱裡，儘快食用。

小貼士

如果有麥芽糖還可以再加30G麥芽糖，我沒有就直接省了。