家庭自制鹹豆漿(豆漿機版)
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鹹豆漿是江浙滬人民的童年回憶吧~碎雞蛋羹般的質地,鹹香可口,加了榨菜碎、海米、紫菜、油條等小料,再額外點一根老油條蘸著吃,充滿煙火氣的早餐呀!
不過現在似乎賣鹹豆漿的店很少很少,很多人沒喝過都下意識認為是黑暗料理,but在我心中,鹹豆漿就是yyds!
之前發過一個用清美醇豆漿做的,這次用豆漿機做。
用料
一人份: | |
黃豆 | 20克 |
水 | 250-350克 |
生抽 | 1大勺(10-15克) |
陳醋 | 1小勺或滴幾滴 |
小料(可選); | |
油條碎 | 適量 |
榨菜或蘿蔔乾 | 適量 |
海苔碎/紫菜 | 適量 |
海米/蝦皮 | 適量 |
家庭自制鹹豆漿(豆漿機版)的做法
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