花生豆漿粥

麥昆塔食養生活食譜 | 社群經典系列

【4人份】

用料  

花生豆漿粥的做法  

1. 黃豆洗淨放入壓力鍋，倒入1000ml飲用水用煮豆功能壓熟

2. 將米淘洗乾淨後放入鍋中，倒入500ml飲用水，煮一鍋濃稠的白粥底

3. 花生烤熟或者炒熟

4. 用破壁機將壓熟的黃豆和烤花生打成豆漿倒入白粥裡攪勻煮至沸騰

5. 根據個人口味加入紅糖或者冰糖

小貼士

😋「美味的祕密」

1、白粥底可以用電飯煲或壓力鍋提前預約，也可以直接用砂鍋熬煮
2、想要白一點的豆漿粥可以先給烤花生去皮
3、煮黃豆的水直接和黃豆、花生一起打成豆漿
4、家裡有豆漿機的也可以將生的黃豆和花生放入豆漿機打成豆漿，但烤花生的香氣會更濃些