烹調屋【自制番茄醬】🍅🍅🍅
- 早餐食譜
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疫情宅家，備貨基本清零了，政府發的皇糧西紅柿🍅被壓破皮了，鄰居送的超甜西紅柿，挑出幾個熟透了的製成了這款番茄🍅醬
用料
| 西紅柿 | 1000克 |
| 紅甜椒 | 1個 |
| 黃油 | 50克 |
| 洋蔥 | 200克 |
| 大蒜頭 | 1個 |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 鹽 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 牛至葉(Oregano) | 1小勺 |
| 羅勒(Basil) | 1/2小勺 |
| 檸檬汁或醋 | 幾滴 |
【自制番茄醬】🍅🍅🍅的做法
所有材料洗淨
![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第2張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第2張")
切碎
![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第3張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第3張")
1：將洋蔥和大蒜入主鍋
設定：速度6/，粉碎時間2秒
2：加入黃油，設定：2分鐘/蒸煮🔥/速度1
3：將去皮切丁的西紅柿和紅椒，全部加入主鍋，再加入所有調料和香料（香料不放也行的）
設定：30分鐘/蒸煮🔥/速度2
備註：這個過程不要蓋量杯蓋，如果感覺太溼可以繼續加時間![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第4張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第4張")
出鍋分裝在消過毒的瓶子中儲存
![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第5張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第5張")
羅宋湯中放一瓶自制的番茄🍅醬太美味了
![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第6張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第6張")
自制的番茄🍅醬料還可以拌麵、拌飯、當沾料，做披薩時刷它也是非常不錯的
我是非常喜歡它的 🎉🎉🎉![「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第7張]( "「自制番茄醬」🍅🍅🍅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
沒有香料可以不放的
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