快手早餐——乳酪土豆雞蛋餅

用料  

快手早餐——乳酪土豆雞蛋餅的做法  

1. 前一天晚上，土豆帶皮煮熟之後去皮，捏成小塊，別太碎。早上起來，不粘鍋內倒少許油，放入土豆塊。

2. 可以來一點不出水的蔬菜調節口感，也可以加一點熟的肉類。今天加了西芹碎。洗乾淨西芹直接用剪刀剪進鍋裡。

3. 這時候才開火，稍微熱一點的時候轉小火，倒入打散的雞蛋液，表面撒鹽，然後均勻撒入馬蘇裡拉乳酪。

4. 最小火，蓋蓋子，直到乳酪都化了，雞蛋完全熟了就可以了。擰上黑胡椒，早餐搞定，端著鍋直接上桌。