烹調屋南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹
- 元宵節食譜
- 關注：2.75W次
小時候媽媽經常燒的水果羹 酸酸甜甜糯糯 滿滿的幸福感 南方小孩的童年味道
用料
| 小圓子 | |
| 三象水磨糯米粉 | 100克 |
| 熱水65度 | 80-84克 |
| 輔料 | |
| 蘋果切丁 | 半個 |
| 小橘子 | 1個 |
| 酒釀 | 1勺 |
| 枸杞 | 一把 |
| 冰糖 | 5克（可不加） |
南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法
100克糯米粉，加入80-84克左右的熱水（65度），揉成麵糰，搓成3克的小圓子
碗裡倒一點玉米澱粉（糯米粉也可以）防粘的同時可以增加湯的稠度。![南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第2張]( "南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第2張")
開水煮小圓子（圖片裡我事先煮了銀耳），看個人喜好來哈～
![南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第3張]( "南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第3張")
加入蘋果、橘子和枸杞
同時把冰糖一起放進去，根據水果的甜度自行調整，也可不放糖哈。
煮個2分鐘就差不多了![南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第4張]( "南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第4張")
最後加入酒釀 拌勻出鍋
![南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第5張]( "南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第5張")
來吧 開吃～
![南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第6張]( "南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法步驟圖 第6張")
小貼士
先煮小圓子 再加水果和酒釀 因為水果多煮會爛
吃不完的水果都可以加進去 不要浪費
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/teshuchanghe/yuanxiaojieshipu/k1zn5w.html
