深夜食堂,西紅柿雞蛋麵
- 夜宵食譜
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啊,又忘記拍照,被某隻迅速吃完了
用料
雞蛋 | 一顆 |
醬油 | 少許 |
醋 | 一點點 |
鹽 | 少量 |
掛麵 | 適量 |
番茄醬 | 少許 |
小蔥碎 | 一把 |
深夜食堂,西紅柿雞蛋麵的做法
家裡沒有西紅柿,不要怕。把雞蛋加鹽打散,用平底鍋煎成型撈出,然後放入平底鍋一些番茄醬,加少量水,加鹽,炒冒泡,加雞蛋,炒開,番茄醬均勻佔在雞蛋上,這樣就可以了。
煮開水,加掛面,再次滾沸,加鹽,加醬油,加一點老陳醋。快煮好時,加小蔥碎一把。
把面倒入碗中,加入做好的番茄雞蛋,就可以啦,味道很美好。
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