美姬家--深夜食堂改版、魷魚燉芋頭。鮮得眉毛都掉了!
- 夜宵食譜
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鮮得眉毛都掉了。
用料
芋頭 | |
魷魚 | |
洋白菜(最後放) | |
香菇 | |
雞腿肉(沒有可以省略) | |
蔥、姜少許。 | |
醬油、糖,日式魚粉(可省略) |
美姬家--深夜食堂改版、魷魚燉芋頭。鮮得眉毛都掉了!的做法
芋頭去皮,用鋼絲球擦就可以。
魷魚切小些。
雞腿肉切大塊,
魷魚下水焯後待用
雞腿肉和香菇炒一下,不要放油,雞皮會出油,
放熱水,魷魚,蔥,姜,一起煮開。
放日式魚粉,類似的也可以,沒有也可省略,然後放醬油、少許糖、調成自己喜歡的口味。
雞肉軟了就放芋頭。不要切太小、容易碎,
芋頭軟了、放洋白菜、煮軟即可。
鮮得連湯都喝了!
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