混醬炆羊肉鍋
- 宴客食譜
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娟妹廚房必殺技之一,是冬天宴客,聚餐,大時大節的拿手好戲。街邊所謂的"炭火羊肉鍋"根本無法媲美,是範總心頭好的第一大菜。
用料
羊肉 | 1500克 |
蒜苗 | 250克 |
支竹 | 200克 |
姜 | 片 |
耗油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
花生醬 | 1.5-2勺 |
香肉醬 | 1.5-2勺 |
柱候醬 | 1.5-2勺 |
沙茶醬 | 1.5-2勺 |
胡蘿蔔 | 隨意 |
馬蹄 | 隨意 |
混醬炆羊肉鍋的做法
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