紅酒浸雪梨
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梨生津潤燥,清熱降火,止咳化痰,解酒除煩。春秋季節,天干氣躁,人們容易出現的咽乾鼻燥,脣乾口渴、咳嗽無痰、面板乾燥等現象,而適量的食用梨可以改善這些症狀。喝紅酒對面板有益,紅葡萄酒中的萃取物,可控制面板的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質,在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分,特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。產後和紅酒還有利於身材恢復,因為紅酒中的丹寧能抑制細菌繁殖,有效幫助消化,亦具有抗氧化功能,可預防老化、保持身體的正常代謝、保持體形苗條和瘦身的功效。經常睡前喝紅酒還有利於減少罹患肺癌,乳腺癌,胃癌的風險還有利於促進睡眠呢。所以紅酒浸雪梨不止是美容養顏這麼簡單哦。
用料
雪梨 | 4個 |
紅酒 | 半瓶 |
香葉 | 一片 |
檸檬 | 一片(可不要) |
冰糖 | 50克 |
紅酒浸雪梨的做法
將梨洗淨去皮去核
湯鍋中加入少量水將冰糖化開(不加水直接用酒燒熱化開更好),加紅酒和香葉後燒開
加入切塊或切片的梨少開後慢火燉半小時(如果是梨片只需10分鐘左右更好上色),使梨的顏色變成紅色
將燉好的梨晾涼浸泡在鍋中,冷卻後放入冰箱冷藏,浸泡6小時為佳,吃的時候擺放在碗中,再將紅酒汁澆在四周
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