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松下麵包機蛋糕之旅的做法步驟及圖解,美味正宗的松下麵包機蛋糕之旅做法

松下麵包機蛋糕之旅

松下麵包機蛋糕之旅的做法步驟圖

用料  

低筋麵粉 180 克(過篩)
雞蛋 3
牛奶 15
淡奶油 35
泡打粉 7 克(過篩)
綿白糖 90
85%黑巧克力 15 克(後放)

松下麵包機蛋糕之旅的做法  

  1. 確定配方:
    麵包機有現成配方,但是網評一般,把下廚房、抖音不少松下麵包機蛋糕配方看了一遍,取引用最多的配料合成了一版

  2. 無需過篩的原料(巧克力除外)稱重,放入麵包機

  3. 需要過篩的原料稱重

  4. 所有原料在麵包機中安穩入睡

  5. 麵包機選擇蛋糕模式,選擇自己喜歡的顏色,我選了淡色,揉麵開始

  6. 麵包機發出滴滴聲,把麵包機壁的麵粉用軟性工具掛掉,放入切小塊的黑巧克力

  7. 麵包機完成烘培,滴滴告知,取出

    松下麵包機蛋糕之旅的做法步驟圖 第2張
  8. 涼快兩分鐘,開切

    松下麵包機蛋糕之旅的做法步驟圖 第3張

小貼士

這塊配方出來的蛋糕:
優點:
1.口味香濃,口感潤滑
2.廚房小白完全可以handle,比如我
3.材料放進麵包機即可,省心省力
缺點:
1.黃油遍佈蛋糕全身,像抹了不要錢的身體乳,雖潤滑但多吃幾口,較油膩
2.90克糖不是蓋的,比較甜,但不至於齁,喜歡甜口的可能喜歡
3.黑巧克力塊沉澱於麵包底,感覺放多了,可以改進,加巧克力粉可能效果好一些

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