烹調屋錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）
- 空氣炸鍋食譜
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用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小米辣 | 半個 |
| 彩椒 | 1/5個 |
| 洋蔥 | 1/5個 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法
豆腐根據喜好，可以選滷水豆腐或是內酯豆腐。建議放內酯豆腐，更嫩滑。
![錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張")
1.豆腐切塊，放入錫紙盒。雞蛋打散，將蛋液倒在豆腐上。空氣炸鍋160℃烤15分鐘。
2. 調醬汁：一勺生抽、一勺蠔油、一勺醋，孜然粉（粒）、黑胡椒粉（粒）、小米椒，攪拌均勻。
3.彩椒，洋蔥切小丁，不用多，作為點綴。
4.開鍋後，翻面，淋上調好的醬汁、蔬菜丁，再160度烤5-10分鐘。![錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張")
成品
![錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張")
用柴鍋豆腐+雞胸肉做了一版
![錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "錫紙包豆腐（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張")
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