烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆

用料  

烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆的做法  

1. 準備兩個大🍆茄子，最好買直的
   洗淨，掰掉根部，用廚房紙把水擦乾
   刷一層食用油，烤箱預熱5分鐘，
   中層200℃烤20分鐘
   
   
   

2. 烤🍆茄子時候備料，三勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一點香油，一勺食用油，一勺孜然粉，一勺雞精，鹽根據口味放，蒜切末，小米辣切小段，拌勻
   生抽的量根據茄子🍆的大小放。
   我一般放很多生抽就不放鹽。料汁調好可以自己嘗一下，根據自己口味調整
   

3. 🍆烤20分鐘後取出，用筷子在中間劃一下
   不要劃斷，劃漏
   一點點把🍆均勻鋪開，邊緣一定要張開，邊緣不愛熟
   

4. 把調好的料汁均勻的抹在🍆上，再入烤箱中層190℃10分鐘
   

5. 取出後撒點熟白芝麻，香菜小蔥隨意吊墜
   趁熱吃！😊

小貼士

不喜歡太油的，調料汁不放食用油，放一點點水也可以。不要太稀！