紅蔥頭淋雞

我不知道別家怎麼做，我這個是我媽媽教的。反正，一家四口👨‍👩‍👦‍👦說味道不錯，好吃。
推薦給大家試一試吧。

用料  

紅蔥頭淋雞的做法  

1. 雞洗淨，身上擦些許鹽。

2. 雞肚內塞進蔥結，姜。

3. 放電高壓鍋，我也很疑惑。因為我爸是放水裡浸雞的，我媽說，是放進去，放啦！好吧，我放了，聽媽媽👩的話。。。我問媽媽，不用放水嗎？我媽想了想，200毫升左右的水。(⌒▽⌒)。。。。。

4. 按了個超快煮飯鍵，我家是美的的電壓力鍋。我看了下壓力時間，十分鐘左右的。

5. 時間到讓他那個壓力鍋的閥門落下才能開，就是大概到時間，鍋裡再燜十分鐘左右吧。開啟蓋，我拿筷子插雞腿，那裡肉厚，看我插了一個地方，有流雞油，又插多幾處，輕鬆插入沒血水就是熟了。

6. 紅蔥頭，姜，香菜切碎。

7. 雞砍件，原諒我刀功，畢竟，我曾經手無縛雞之力。雞腿，留給兒女的。他們覺得這樣吃霸氣有滿足感。

8. 鍋內燒熱油，關火，馬上淋入味極鮮。

9. 鍋內油還熱冒泡的時候淋入配菜。

10. 把配菜和汁，碼到雞身上。

11. 找到一圖，雞皮是靚的，雞油流出來了。我女兒四歲，吃二個雞全翅，一個大雞腿，肉嫩的。要三黃雞哦。我家附近農場的靚雞好正。

小貼士

這個，用電高壓鍋不放水，我媽說可以的，做出來也好吃，沒水，皮幹身些。家庭老婦女果斷沒忽悠我(⌒▽⌒)。