油燜茄子辣椒

油燜茄子辣椒
油燜茄子辣椒的茄子，媽媽告訴我一定要手掰才香，不能切，你們覺得呢？
第一步：
先調個小料汁，耗油、海鮮醬油、生抽、老抽、鹽、花椒麵、味精、水，攪拌
第二步：
小米辣、蒜、蔥綠切碎備用，辣料我選用的是辣妹子，不喜歡太辣的朋友可以選擇青椒，重點來了，一定要手掰 我媽說手掰香，入味，咱也不知道啥原理，就掰開就行啦
第三步：
起鍋燒油，辣椒茄子煎炒軟嫩盛出備用
第四步：
蔥、蒜、小米辣炒香，加入炒好的茄子辣椒
第五步：
加入小料汁，中火燜一下，最後大火收汁，盛盤美味下飯的油燜茄子辣椒就做好了！

用料  

油燜茄子辣椒的做法  

1. 快來試試吧~

2. 米飯，饅頭通通閃開~

3. 香不香~

4. 來一口~

5. 切記！小料汁~

6. 美食馬上就好~

7. 成功啦~

8. 快吃吧~