鮮雞汁番茄豆腐湯

湯鮮味美，簡單又營養。可以作為湯底加一些餛飩或者麵條成為主食。

用料  

鮮雞汁番茄豆腐湯的做法  

1. 蝦仁放少許料酒和胡椒粉醃一下。豌豆洗淨，嫩豆腐和番茄分別切塊。蔥花切好備用。（番茄可以先去皮)

2. 鍋裡放少許油，加入番茄塊炒出香味。

3. 另起湯鍋放適量的水，水開後倒入炒過的番茄。（或者直接往炒好番茄的鍋里加入適量的熱水。）

4. 依次加入豌豆，豆腐和蝦仁。（也可以在這一步裡面加入餛飩或者麵條 作為主食。）

5. 待豌豆和蝦仁煮熟後，根據湯的分量加入一至兩湯勺的太太樂鮮雞汁。一人分的一湯匙就夠了，兩至三人份的可以加兩湯匙。鮮雞汁有一定的鹹味，基本上不用再加鹽調味了。

6. 最後根據個人喜好加入蔥花即可。