烹調屋創意鮮蝦水果拌
- 創意菜
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用料
| 芥末醬 | |
| 南極蝦 | |
| 芒果 | |
| 荔枝 | |
| 聖女果 | |
| 蘆筍 | |
| 鹽 | |
| 檸檬汁 | |
| 白葡萄酒 |
創意鮮蝦水果拌的做法
南極蝦洗淨去頭，芒果去皮切塊，荔枝去皮去核，聖女果切半，蘆筍切寸斷
做開水，水開後，放入南極蝦，烹入白葡萄酒，水再後後關火，再燜十分鐘後將蝦取出，等涼了以後，淋入檸檬汁和適量鹽放入冰箱冷藏
蘆筍焯水後，與各種水果混合在一起，也入冰箱冷藏
吃時取出，將蝦和水果拌均，隨芥末醬一同上桌
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