醃梅子

老媽特製~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

(老媽說醃梅子是清熱解毒的好幫手哦~~)

用料  

醃梅子的做法  

1. 青梅清水洗乾淨瀝乾水備用。(用無油容器盛裝，一定要無油哦！！水要完全瀝乾才行哈~~)

2. 將瀝乾水的青梅先放一層在無油無水的玻璃容器中，撒上一層厚厚的鹽，然後再放一層青梅，再一層厚厚的鹽，以此類推，直至裝滿為止。(500g梅子可以裝兩個腐乳瓶子喲~)

3. 密封，醃製一年就可以了。(ヾ(◍ ° ∇ ° ◍)ﾉﾞ 梅子我們明年見！！)

小貼士

1.青梅醃製全程不能與油接觸，否則會發黴，醃製好以後取用時也是哦~
2.梅子可以做菜，泡水等炒雞多的用途，喉嚨痛的時候取點醃製的梅汁用熱水沖泡可以治喉嚨痛的說~(早晨起來喝效果最好)
3.煮糖醋系的菜用梅子效果槓槓的我會說咩！！
4.梅子醃製的時間越久效果越好，老媽醃的這一罐已經4，5年了~
5.希望大家喜歡~~鞠躬~~ ٩(๑´0`๑)۶