紅燒肉培訓-紅燒肉主要學什麼
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保定孫大媽小吃培訓,紅燒肉出鍋嘍,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜餚。紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。
用料
五花肉 | 1000克 |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
紅燒肉培訓-紅燒肉主要學什麼的做法
肉的選擇;
肉的處理,切塊;
紅燒肉的燉制;
配菜的搭配。
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