麻團•空心
- 菜譜
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第一次嘗試就成功啦~超簡單省時!非原創自用。
用料
糯米粉 | 150克 |
白砂糖 | 35克 |
開水 | 100克 |
白芝麻 | 適量 |
油 | 適量 |
麻團•空心的做法
開水化開糖,加入糯米粉揉成團,液體視糯米粉吸水性不同而適量增減。
有時間可以醒10分鐘。
分成團,揉圓滾上芝麻。油熱即下鍋,全程小火!待麻團浮上來後用漏勺壓下去(壓到底,注意力度適度)。反覆多次即可空心~
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