烹調屋菠蘿炒雞丁
- 菜譜
- 關注：1.57W次
普通的菠蘿有點兒酸，我更喜歡買臺灣產的鳳梨，雖然比普通的貴1倍，但是幾乎沒有酸味，那甜蜜蜜的味道，不管怎樣吃，都很美味。
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 菠蘿 | 半隻 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 萵筍 | 半根 |
| 腰果 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 糖 | |
| 澱粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 蕃茄醬 | |
| 美極鮮醬油 |
菠蘿炒雞丁的做法
所有材料清洗乾淨，雞腿去骨，切成大小一致的雞丁；雞丁中調入鹽，雞粉，澱粉少許，白胡椒粉，料酒，少許水，攪至略粘的程度，醃製10分鐘；其它材料切丁
鍋中放油燒熱，入雞丁滑炒，稍一變色即關火用餘溫燙熟，盛出備用；用底油炒胡蘿蔔一會，然後放入萵筍丁，炒至快熟時加入雞丁，調入鹽，少許糖，雞精，蕃茄醬，少許美極鮮醬油翻炒，出鍋前放入菠蘿丁拌勻即可
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/jiatingcai/caipu/lq2ggp.html
