空氣炸鍋低溫熗圓白菜

空氣炸鍋運回家後，炸圓白菜失敗了兩次（焦了）後，在第三次試驗成功，特記錄。

用料  

空氣炸鍋低溫熗圓白菜的做法  

1. 圓白菜洗淨後撕幾下，add醬油、食醋，蒸10min。

2. 蒸好後放入空氣炸鍋，add 花椒、幹辣椒、孜然、鹽，最後add橄欖油，戴手套抓勻，使每片菜都粘上這些。

3. 100℃空氣炸鍋10min，取出觀察情況。

4. 80攝氏度空氣炸鍋5min。完成。

小貼士

1、空氣炸鍋會使圓白菜脫水，變成幹，嚴重了就會變焦，味道也很怪。但蒸個九成熟後呢，菜葉充滿水了，再低溫烘乾，味道不錯，不起油煙非常健康。
2、空氣炸鍋對花椒很友好，不像油鍋那樣濺油危險。花椒將會咧開，盡情放花椒吧！香呢，哈哈。