鱈魚、蔬菜串串鮮(阿拉斯加黑鱈魚)
- 菜譜
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用料
蛋黃醬 | 150g |
阿拉斯加黑鱈魚(切1.5cm丁) | 600g |
紅菜椒(切1.5cm丁) | 200g |
小西紅柿、口菇、香菇 | 各200g |
橄欖油 | 30ml |
鹽 | 3g |
黑胡椒 | 2g |
鱈魚、蔬菜串串鮮(阿拉斯加黑鱈魚)的做法
用竹籤依次串上一片香菇,一塊阿拉斯加黑鱈魚丁、一個紅菜椒丁、一塊阿拉斯加黑鱈魚丁、一片口菇、一塊阿拉斯加黑鱈魚丁和一塊小西紅柿,串成串,按照如此做法將所有用料用竹籤全部串完,用鹽和黑胡椒碎調味。
中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將鱈魚蔬菜串放入鍋中煎熟,放入盤中,食用時配以塔塔汁即可。
小貼士
可根據個人喜好隨意更換蔬菜穿串。
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