烹調屋快手春捲（零失敗）
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春捲皮用前冷凍室取出，我在盤子裡墊了乾爽的蒸布，然後才放待回溫的春捲皮，放在暖氣附近不到二十分鐘就好了。
胡蘿蔔見油高溫後才有營養，別偷懶哦！
剩下的就簡單了，往下看吧。我用上邊的料做了8個菜的，12個豆沙的，還有5張皮，我一張皮分成四小塊，炸成果子了，第二天早上煎餅果子用正好！
用料
| 雞蛋 | 一隻 |
| 蝦（一隻一個春捲） | 6只 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 菠菜 | 5棵 |
| 紅豆沙 | 若干 |
| 春捲皮（25張） | 一包 |
快手春捲（零失敗）的做法
胡蘿蔔絲過油翻炒一下，這樣才有營養，但是別太久了，影響顏色和口感。（不用調料）
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第2張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第2張")
一隻雞蛋攤薄餅，切絲
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第3張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第3張")
蝦，去皮，開背除黑線，焯熟
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第4張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第4張")
菠菜焯熟，切碎
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第5張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第5張")
把菠菜碎，胡蘿蔔絲，雞蛋絲，蝦碼在春捲皮上。
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第6張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第6張")
或者放紅豆沙
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第7張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第7張")
小火慢炸
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第8張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第8張")
搞定，跟碟番茄沙司
![快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第9張]( "快手春捲（零失敗）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
收口沾水好封口
小火不糊鍋
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