趣多多餅乾（不用可可粉和可可豆哦）

想吃趣多多餅乾，但小區超市裡的餅乾貨架早已空蕩蕩了，自己動手豐衣足食，家裡沒有可可粉和耐高溫巧克力豆，就用巧克力和榛子仁代替啦，絲毫不輸趣多多哦～

用料  

趣多多餅乾（不用可可粉和可可豆哦）的做法  

1. 60g黃油和巧克力融化，可以隔熱水融化，也可以放微波爐叮一分鐘。

2. 黃油趁熱加入50g細砂糖，15g紅糖攪拌，加入1g鹽和2g小蘇打，1個雞蛋攪拌，最後倒入融化好的巧克力，攪拌。

3. 篩入140g低筋麵粉（普通麵粉也可以），翻拌均勻，烤盤鋪油紙，分成大小均勻的餅乾團。

4. 再烤盤上壓扁，把準備好的堅果仁按到餅乾上邊。烤箱180°C預熱5分鐘。

5. 烤箱180°C中層上下火烤10分鐘左右，喜歡酥脆的就多烤2～3分鐘。

6. 取出放涼，香甜酥脆，濃濃的巧克力味包裹著榛子的醇香～

小貼士

我買巧克力一塊正好是13g，喜歡巧克力味道濃些的可以多放幾塊，再相應增加一些低粉就可以。小蘇打最好不要省略。