芝士蝦仁蒸蛋

用料  

芝士蝦仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 蝦頭爆香，加水煲成蝦頭湯。
   雞蛋攪勻，加入蝦頭湯，過篩。

2. 加入蝦仁和芝士，保鮮膜覆蓋，保鮮膜扎幾個孔，中火蒸10分鐘

3. 這是無鹽配方，有芝士的鹹味我家覺得已經足夠了。如果喜歡重味的可以在蛋液里加一丟丟鹽。