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芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟及圖解,美味正宗的芝麻湯圓.巧克力湯圓做法

芝麻湯圓.巧克力湯圓

芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖

昨天元宵節,孩子說要自己做元宵 ,於是產生了芝麻和巧克力湯圓

用料  

水磨糯米 200克
白砂糖 30克
開水 140毫升
巧克力餡
德芙巧克力 6塊
或芝麻餡
黃油 78克
熟黑芝麻 70克
白砂糖 30克

芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法  

  1. 稱好糯米粉,開水慢慢倒入糯米粉,用筷子輕輕攪拌,再揉搓成團,視情況糯米粉吸水情況加水或加粉(水多了就特別黏,水少了會有乾粉或開裂)

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第2張
  2. 巧克力的很簡單 直接包進去就行

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第3張
  3. 要是包好時那種就直接搓成球,我這個長方形的為了方便做的像棉花糖形狀一樣,重要的是好吃就行😄

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第4張
  4. 芝麻餡稍微步驟多一點 ,先隔水融化黃油加入糖和攪碎的芝麻攪拌均勻,放冰箱冷藏凝固後,分成10克一個的芝麻球

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第5張
  5. 包起來

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第6張
  6. 搓圓

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第7張
  7. 然後在糯米粉裡滾一滾

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第8張
  8. 小朋友做的不錯吧,可以直接下鍋煮,或者著吃,吃不完冷凍下次吃

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第9張
  9. 煮的話就是開水開了下鍋煮到湯圓浮起來。蒸的話,等上汽再蒸10分鐘,本人更喜歡吃蒸元宵,(蒸的話在盤底刷下油以免黏盤子)。

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第10張
  10. 哇哦

    芝麻湯圓.巧克力湯圓的做法步驟圖 第11張
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