美味鮮甜的五邑鹹湯圓
- 湯圓
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家鄉的味道
用料
糯米粉 | 350克 |
蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
蝦米 | 50克 |
蔥花 | 一根 |
鹽 | 50克 |
瑤柱 | 10粒 |
瘦肉 | 400克 |
美味鮮甜的五邑鹹湯圓的做法
瘦肉切片放姜粒、鹽、胡椒粉、料酒醃製備用
冬菇泡開切絲白蘿蔔切條,蔥花備用
糯米粉用涼水和粉,然後搓成小團團備用
燒水倒進,白蘿蔔、冬菇、瑤柱、蝦米瘦肉煮開大概10分鐘
加進糯米糰然後煮10鐘左右,糯米糰浮起來即可。
小貼士
和粉的時候可以放少許白砂糖
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