黑米湯圓滑椰漿

喜歡吃黑米，又喜歡吃湯圓，又喜歡吃黑米椰漿甜品。所以就研究了一下做成一個甜品，發現好吃得被感動了。

用料  

黑米湯圓滑椰漿的做法  

1. 首先黑米用清水提前浸12個小時候，也可以浸過夜。不過浸得越久黑米粘性就越好。

2. 黑米下高壓鍋或者電飯煲煮，煮爛一點。煮好以後下少許紅糖，甜度依個人口味新增。加入少許色拉油，然後攪拌再壓壓壓，壓爛一點。

3. 接下來做湯圓皮，用熱水和糯米粉揉別名麵糰，揉越久皮彈性越好。要趁熱之前把麵糰做好。

4. 麵糰成品

5. 做成這樣包餡

6. 做成湯圓

7. 椰子粉加水，放入湯圓，加白糖，甜度依個人口味新增。煮熟就可以啦。大功告成！

小貼士

最後一步不要下太多糖吃起來就不會很膩。