開胃番茄肉丸湯
- 酸甜食譜
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用料
西紅柿 | 1個 |
蔥 | 1根 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
清水 | 適量 |
肉餡 | 適量 |
開胃番茄肉丸湯的做法
西紅柿切丁(不喜歡皮的,可以去皮後切丁)
油熱放入西紅柿炒軟
加入清水
水燒開
將提前準備好的肉餡搓成肉丸(我怕弄髒手,就用勺子挖)
肉丸放入鍋中(肉丸數量根據人數調整),放鹽,生抽,胡椒粉,燒開撇去浮沫,再煮一會兒放蔥花,關火。
裝人湯盆(也可以盛盤之後再放入蔥花),酸酸甜甜,非常開胃,小朋友們的最愛。
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