超級簡單自制麪條
- 自制麪條
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用料
中筋麪粉 | 600克 |
水 | 140克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1/4小勺 |
超級簡單自制麪條的做法
所有材料放入主鍋,8秒速度3攪拌,再2分鐘揉麪
分成小團,按扁後從厚度最大的檔位開始壓面,最好是每檔多壓兩三遍,這樣麪條會更有韌性,口感非常好。我是0檔到3檔
壓至光滑後切面機切面,太簡單方便啦!
順滑,哈哈哈
要撒上面粉防粘哦!做完的麪條可以急凍起來,想吃的時候無需解凍,水開後下麪條就好
再來一張成品圖,嘻嘻嘻嘻嘻
可以煮海鮮麪湯
牛肉麪湯
也可以拌麪,超級香!麪條很有彈性
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