當前位置：烹調屋 >

自制美食

>

自制麪條

自制麪條——麪條機版的做法步驟及圖解,美味正宗的自制麪條——麪條機版做法

  • 自制麪條——麪條機版

  • 自己在家做麪條，簡單，放心！一次吃不完還可以冷凍起來保存用料高筋麪粉200g水75-80g鹽2g自制麪條——麪條機版的做法準備好高筋麪粉，水，鹽鹽倒入麪粉中，散開，麪粉中間挖個空，緩緩加入水面粉揉成團，這個團會幹，但是沒關係，忍住不要加水揉好後，醒發半小時壓面機從0檔壓到6檔，然後切面小貼...
  • 13845
巨香巨簡單的湯麪條的做法步驟及圖解,美味正宗的巨香巨簡單的湯麪條做法

  • 巨香巨簡單的湯麪條

  • 家裏人喜歡吃麪食，特別是我爸，這是他教我怎麼做的，然後之後每次做都會吃兩碗，真的很好吃，而且不需要什麼特別的食材。用料五花肉50g麪粉適量生薑一小塊葱一根青菜1顆巨香巨簡單的湯麪條的做法先準備好配菜，這次我用了白菜和豆芽，生薑切碎，五花肉切小片，薄一點比較好。鍋內放一丟丟...
  • 19615
趙小廚教您做火龍果手擀麪的做法步驟及圖解,美味正宗的趙小廚教您做火龍果手擀麪做法

  • 趙小廚教您做火龍果手擀麪

  • 兒子大概遺傳了我的基因，喜歡下廚和製作美食。今天在我的指導下完成了火龍果手擀麪的製作，味道棒棒噠！把過程大概記錄下來了，親們可以湊合看看哈！😊用料麪粉300克火龍果1個清水適量趙小廚教您做火龍果手擀麪的做法將火龍果切片。放適量的清水打成果汁。把籽過濾。把麪粉加入火...
  • 31989
自制黑麥麪粉手擀麪條的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黑麥麪粉手擀麪條做法

  • 自制黑麥麪粉手擀麪條

  • 用料全黑麥麪粉380克普通麪粉160克食鹽6克雞蛋1個（約45克）清水約175克自制黑麥麪粉手擀麪條的做法黑麥麪粉380克+普通麪粉160克加入1個雞蛋+6克食鹽加入約175克清水，麪粉吸水性不同，請酌情添加…攪拌成絮狀得到一個粗糙的麪糰即可…蓋保鮮膜醒面1小時…切擀成片裝…切或壓面...
  • 21709
Magimix蔬菜無水面團三種用處。的做法步驟及圖解,美味正宗的Magimix蔬菜無水面團三種用處。做法

  • Magimix蔬菜無水面團三種用處。

  • 他人共享給我的，這裏做個記錄。方便自己以後查看。你要多需要有這個機器和麻食板，才能做到圖中的樣子。用料麪粉100克。胡蘿蔔絲，75克菠菜65g紫甘藍1:1火龍果皮75gMagimix蔬菜無水面團三種用處。的做法用大碗，裝4毫米的刀片。直接把蔬菜切片或切絲。然後放麪粉，用機器弄成無水...
  • 4970
山西手擀麪的做法和圖解 好吃的山西手擀麪家常做法

  • 山西手擀麪

  • 今天有客户問我要做麪條的視頻，在網上找了半天也沒有找到正宗的山西手擀麪，中午就決定做一頓，給她拍視頻。用料麪粉500克冷水150克山西手擀麪的做法順時針，一邊拌一邊加水，全部拌成絮狀，再揉成麪糰加蓋醒10分鐘，轉圈擀開，撒麪粉。捲起來擀擀薄後，撒麪粉，摺疊，再切，切好後要抖開，防止粘...
  • 11686
簡單易學的手工麪條（手擀）美食做法

  • 手工麪條（手擀）

  • 一時起興，買了一袋柔feng25kg的吐司麪粉，分了一半出去，家裏三袋美mei2.25kg低粉。南方的天氣，穀雨時節，濕度可達到83%，怕潮了，趁着這幾天有空，多折騰，前幾天試了幾次麪條，粗曠型的，孩子挺喜歡吃的，很筋道，好吃。今天試着擀細點的。二種麪粉一起消耗。用料麪粉：吐司粉320克麪粉：低筋粉90...
  • 11433
簡單易做的手擀麪(2大1小3人份)的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單易做的手擀麪(2大1小3人份)做法

  • 簡單易做的手擀麪(2大1小3人份)

  • 手擀麪這是家的味道，小時候爸爸常做手擀麪給我們吃，後來到了松陽讀中專，在橋頭找到了一家老奶奶開的手擀麪店，那味道就是家的味道，所以經常去吃，那是思鄉的味道，今天就和大家分享這道手擀麪的做法，簡單易學，新手也能成功，以下的量夠二大一小三人份的量用料麪粉200g水105g鹽0.5g簡單...
  • 21834
金絲面的做法和圖解 好吃的金絲面家常做法

  • 金絲面

  • 費事費時費力的一道彈牙面用料麪粉若干克雞蛋黃6枚辣椒油一勺醬油一勺鹽半勺金絲面的做法雞蛋去蛋清，只留蛋黃。和麪粉攪拌不加水，直至成團。多次疊揉，揉的次數層數越多面條越精道彈牙。不加水的麪糰超級有韌勁，放心趕成薄皮切絲。下鍋煮熟撈出調味即可。我用了自制的辣椒油，...
  • 20572
小熊和麪機手擀麪條的做法步驟及圖解,美味正宗的小熊和麪機手擀麪條做法

  • 小熊和麪機手擀麪條

  • 兩個寶寶的媽媽騰不開手又想給寶寶做輔食買了小熊和麪機用料水適量克鹽1克雞蛋1個小熊和麪機手擀麪條的做法把雞蛋水鹽拌勻放進去讓和麪機運動就行了我開始和了15分鐘機器會有點熱然後中間醒了10分鐘又和了20分鐘就拿出來了用手小小弄下成麪糰按成面片擀成薄薄的中間要＋幹...
  • 10680
超簡單的拌麪(零基礎)的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的拌麪(零基礎)做法

  • 超簡單的拌麪(零基礎)

  • 用料胡蘿蔔1－2根葱1－2根白菜3片蘑菇1個白糖15克鹽16克生抽2勺超簡單的拌麪(零基礎)的做法把準備好的胡蘿蔔，葱，白菜，洗乾淨，切好，做準備蘑菇也準備好大火將水燒開面條在開水中煮三四分鐘，撈出下油，大火後放入糖將蘑菇，白菜，胡蘿蔔，葱逐一放入鍋裏，加鹽，生抽蓋在撈出的麪條上...
  • 31793
簡單易學的手工香菇肉末麪條美食做法

  • 手工香菇肉末麪條

  • 這是第一次做麪條很好玩自己覺得很好吃也是是因為加了“成就感”這味料。用料中筋麪粉500克鹽5克温水適量肉末200克香菇5朵雞蛋2個手工香菇肉末麪條的做法麪粉＋鹽＋温水＝揉搓成偏硬的麪糰蓋上保鮮膜醒發10分鐘TIPS:不同麪粉的吸水性不同，加水請少量多次，最後形成偏硬的麪糰醒發...
  • 19220
輔食「肉鬆麪條小方」的做法步驟及圖解,美味正宗的輔食「肉鬆麪條小方」做法

  • 輔食【肉鬆麪條小方】

  • ①月齡：10月齡以上②營養建議：有哪些方法可以讓寶寶增強食慾呢？比如像我們知道的由於缺鋅引起的厭食，可以通過補鋅來得到改善。另外，家長朋友們一定要給寶寶養成良好的飲食習慣，讓他們定時定量的進食。減少正餐以外的小零食，並且保證他們每日有適當的運動量。除此以外呢，我們還可...
  • 24773
蘿蔔蒸麪（安徽特產）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔蒸麪（安徽特產）做法

  • 蘿蔔蒸麪（安徽特產）

  • 是不是每個人都偏愛自己童年的味道？一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪，能吃兩大碗！用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量葱花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪（安徽特產）的做法先給蘿蔔切塊（我這裏用的大根的蘿蔔）葱切末五花肉切薄片熱火倒點油下入五花肉，煸炒出油脂放入適量老抽調色（我沒給料...
  • 21109
番茄汁香面的做法和圖解 好吃的番茄汁香面家常做法

  • 番茄汁香面

  • 我自己特愛吃番茄，金針菇，香菜，就想着能不能把他們合起來做的吃，加上今天老公不回來吃午飯，我剛好就有時間慢慢折騰。哈哈。我的用料都是一個人的量，多了吃不完。用料西紅柿1個金針菇少量香菜少量米麪少量豆瓣醬少量糖半勺生抽少量姜，蒜，紅椒少量番茄汁香面的做法備料，番茄切小塊...
  • 22358
馬卡多Marcato Atlas手動麪條機無添加雞蛋粗麪的做法步驟及圖解,美味正宗的馬卡多Marcato Atlas手動麪條機無添加雞蛋粗麪做法

  • 馬卡多Marcato Atlas手動麪條機無添加雞蛋粗麪

  • 超級超級愛吃粗麪的我，總是嫌棄外面買的成品麪條不夠粗，於是自己做起來！比較了電動麪條機和Marcato，最終選擇了Marcato，是因為可以自己單獨配3.5mm的粗麪刀頭，非常完美！用料雞蛋4個水適量麪粉500克鹽3克馬卡多MarcatoAtlas手動麪條機無添加雞蛋粗麪的做法稱量500g的中筋麪粉，就是...
  • 21765
胡蘿蔔麪條麪糰 壓面機版的做法步驟及圖解,美味正宗的胡蘿蔔麪條麪糰 壓面機版做法

  • 胡蘿蔔麪條麪糰 壓面機版

  • 用料胡蘿蔔50g水55克麪粉240克鹽少許胡蘿蔔麪條麪糰壓面機版的做法胡蘿蔔和水加入主鍋10秒速度10打碎加入麪粉30秒速度6混合麪粉和胡蘿蔔汁，中途可暫停一下用刮刀將邊緣的麪粉刮一下混合好的麪糰狀態適合壓面機的麪粉狀態入視頻所示，看上去很細碎，粉粉的，用手一團可輕鬆成團，...
  • 33017
簡單易學的手擀麪（純手工）美食做法

  • 手擀麪（純手工）

  • 家裏兩個娃都喜歡吃街上買的鮮的手擀麥面，為此自己嘗試一下。用料麪粉300克鹽2克水140克生粉（防粘連）適量手擀麪（純手工）的做法揉成一個偏硬的麪糰，醒發二十分鐘，繼續揉，擀成面片，撒上生粉（澱粉）防粘連，對摺再對摺。切片，寬度大小隨意抖一抖放一邊備用，再切重複操作。湯麪，炒麪隨意做啦！...
  • 14140
自制意麪-手動壓面機的做法步驟及圖解,美味正宗的自制意麪-手動壓面機做法

  • 自制意麪-手動壓面機

  • B站紅人小高姐的手擀意麪配方。為了增加面香，小高姐在中筋麪粉裏添加了一部分杜蘭小麥粉，國內不好購買，我配了石磨麪粉。沒有的話就用普通中筋麪粉就好，小高姐説蛋白質含量在10-11都可以，餃子粉最好。廚房的視頻裁剪的真的是太神奇了，把所有的重要操作全部都裁掉了。有時間我會...
  • 9345
超筋道麪條~電動壓面機版的做法步驟及圖解,美味正宗的超筋道麪條~電動壓面機版做法

  • 超筋道麪條~電動壓面機版

  • 用料麪粉1200克水360克雞蛋2個鹽5克超筋道麪條~電動壓面機版的做法麪粉加入所有材料和成絮狀，蓋上蓋子醒發30分鐘。醒好的而放到電動壓面機裏壓成片，要反覆壓，要到整個面片很光滑。最後調好麪條刀的寬度，薄，細，寬，厚，自己調節。...
  • 21248
簡單易學的白菜雞蛋手擀麪美食做法

  • 白菜雞蛋手擀麪

  • 爸爸教做的手擀麪那叫個香😋用料雞蛋麪粉200克白菜四片醬油二小勺五香粉一小勺鹽一大勺醋適量油適量蒜一塊水(麪粉裏的水)90克水(菜裏的)20克白菜雞蛋手擀麪的做法把麪糰配料倒入麪包機(沒有面包機的可以用手揉)分成兩個大劑子擀成大面片厚度約0.3釐米依次捲起來切成約0....
  • 6424
無敵好吃的雞架湯麪的做法步驟及圖解,美味正宗的無敵好吃的雞架湯麪做法

  • 無敵好吃的雞架湯麪

  • 疫情期間，一天三頓太費事了，中午來點簡單的吧！用料菠菜一小把把生雞架1個葱薑蒜適量鹽適量生抽適量雞精適量無敵好吃的雞架湯麪的做法雞架一個，洗淨放入高壓鍋，放入葱薑蒜，一鍋清水，開始燉。我家是這款美的高壓鍋，便宜好用，40分鐘搞定雞湯。雞架湯出鍋，超級香～葱切絲，胡蘿蔔切絲，再來...
  • 22432
親愛的熱愛的同款李現楊紫豪華版泡麪的做法步驟及圖解,美味正宗的親愛的熱愛的同款李現楊紫豪華版泡麪做法

  • 親愛的熱愛的同款李現楊紫豪華版泡麪

  • 天哪！最近被李現楊紫的這部電視劇“親愛的，熱愛的”甜炸‼️❤️❤️❤️作為“現女友”的我，怎麼能少了這一道美味呢，記得第一集他倆在網吧裏相遇時，佟年為gun神做的這碗貼心豪華版泡麪嗎？😍😍哈哈～為你還原健康豪華家庭版試試😋😋用料雞爪2～5只雞蛋2個泡麪1包醬油適量蠔油適量糖適量大...
  • 9868
五彩手擀麪的做法和圖解 好吃的五彩手擀麪家常做法

  • 五彩手擀麪

  • 我是上班族～～平常沒事會做一些自己喜歡得東西～～面是我最愛的～～所以我會做各種面～～很多都沒上載～～蝴蝶面卡通面～～等等喔用料麪粉500克鹽3克紅龍果皮汁170～180克青菜葉汁170～到180克五彩手擀麪的做法青菜洗淨喔！菜葉有蟲咬過最好因為那樣健康喔！只要葉子～可以放一個雞蛋打～不需要加水和麪活好...
  • 9405
筋道手擀麪的做法和圖解 好吃的筋道手擀麪家常做法

  • 筋道手擀麪

  • 家裏有很多高筋麪粉，想辦法消耗它。本來用低筋和高筋配的，無奈疫情影響低筋買不到，只能用家裏特一粉替代。用料高筋麪粉150克特一粉150克鹽3克水100-150克筋道手擀麪的做法高筋和特一粉混合，加鹽，加水(有人把鹽溶化在水裏加也可以，我懶，都是直接混合)，用筷子攪勻，手揉成麪糰。麪糰...
  • 25518

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接