番茄咖喱火鍋（減脂版）

在家裏想自制火鍋又不想用油辣的熱量極高的底料怎麼辦？來自制一個番茄咖喱湯底，涮個雞胸肉和貝貝南瓜，太絕了～

用料  

番茄咖喱火鍋（減脂版）的做法  

1. 炒鍋底，鍋底適量油，加入蒜瓣辣椒爆香，加入三隻切小塊的番茄，炒到番茄濃稠出汁。

2. 出汁後加入切成塊的貝貝南瓜和胡蘿蔔（注意，燉在鍋底裏的切滾刀塊，涮菜的切片）

3. 翻炒一下加入足量水，咖喱塊，醬油，煮沸換中火至南瓜胡蘿蔔煮熟。

4. 根據個人口味加鹽，然後就可以開大火涮菜啦～湯汁越煮越香濃，涮各種蔬菜都好吃，而且比外面的火鍋營養低卡太多了！

小貼士

雞胸肉可以切細條提前用黑胡椒，大蒜和一點味極鮮醃一下，煮在裏面超級嫩。
貝貝南瓜真的一定要有，在這個湯底裏找到了靈魂！