葵花籽酥塊
- 烤箱食譜
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根據君之的配方,調整了用量。
用料
餅底低筋麪粉 | 140g |
黃油 | 70g |
細砂糖 | 50g |
蛋液 | 30g |
鹽 | 少許 |
葵花籽餡細砂糖 | 50g |
蛋液 | 20g |
低筋麪粉 | 15g |
黃油 | 20g |
葵花籽 | 100g |
葵花籽酥塊的做法
原料
葵花籽烤箱預熱170度,烤十分鐘左右,待涼後備用。
黃油軟化後加入細砂糖稍微打發。
打發後的樣子
篩入麪粉和鹽
揉成麪糰後在烤盤上弄成厚一釐米的方塊,烤箱170度20分鐘。
製作餡,將黃油和糖混合,隔水至黃油成液體,待稍冷後加入蛋液和麪粉。
加入葵花籽調勻。
將葵花籽鋪在考好的麪餅上,抹平,放入烤箱170度20分鐘。後冷卻後用到切成條。
成品
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