烹調屋吮指祕製叉燒
- 烤箱食譜
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閨女喜歡吃肉食，外面的總是覺得不放心，當孃的就擼起袖子自己做
用料
| 豬梅花肉 | 500g |
| 醬油 | 40ml |
| 蒸魚豉油 | 20ml |
| 細糖 | 50g |
| 五香粉 | 5ml |
| 肉桂粉 | 5g |
| 蒜蓉 | 8g |
| 果酒 | 35ml |
| 耗油 | 30ml |
| 南乳汁 | 40ml |
| 紅曲粉 | 5g |
吮指祕製叉燒的做法
所有材料料理機裏攪拌均勻
將肉切成三大塊
將肉泡進汁裏，保鮮膜封好，放在冷藏室裏泡1—2天
蜂蜜和水1：1調成蜂蜜水，烤箱中層，上下火200°，35—40分鐘即可，烤得過程中，刷3—4邊蜂蜜水
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