烏雞黑木耳蘑菇湯

在今年這詭異的忽冷忽熱的氣候中，我果斷中招了..但總想着不想吃藥，靠抵抗力，於是就綿延了一週多，是好是壞..今天帶着濃濃的鼻音去上課時，系裏的老師説，做個黑木耳烏雞湯，感冒絕對好，想着喝口熱湯也不是啥壞事，下班路過菜市場就果斷買了..還加了前幾天入的榛蘑，一開鍋，香濃到不行...有好吃的，怎麼樣病也得好了

用料  

烏雞黑木耳蘑菇湯的做法  

1. 雞洗淨切塊，燒一鍋熱水汆燙熟去血水。撈出來用冷水洗淨

2. 將洗好的榛蘑、黑木耳，薑片放入壓力鍋中，再放入處理好的雞肉，加水沒過雞肉，再放入米酒，蠔油和鹽，蓋上鍋蓋，選擇肉檔20min即可（我家用的是松下電壓力鍋，沒有的，可以直接高壓15-20min）