蝦仁豆腐水蒸蛋

大蝦是常見的高蛋白低脂肪的食材，
和蛋一起蒸非常適合想要減肥的人羣，
飽腹又吃不胖！

“蝦仁豆腐水蒸蛋”

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，蝦屬於熱量較低且營養豐富的肉類，適宜減肥期間食用。

1個對蝦(30克，可食部分18克)=17大卡

用料  

蝦仁豆腐水蒸蛋的做法  

1. 食材準備

2. 雞蛋打散，很多人覺得用筷子不方便，那就用叉子吧！

3. 加少許的鹽

4. 加入與雞蛋同比例的水，也就是1:1

5. 豆腐切小塊，加入到蛋羹裏去

6. 將大蝦去除蝦線，剝皮

7. 將蛋放入鍋內隔水蒸，蓋上保鮮膜防止水蒸氣進入

8. 7~10分鐘後，將蝦仁放入半熟的水蒸蛋中，繼續蒸至全熟

9. 趁着這個空閒的時間將生抽、蠔油、香油混合調成醬汁

10. 將醬汁倒入蒸好水蒸蛋中

11. 完成啦！大蝦鮮美，豆腐鮮嫩，當一個快手早餐或加餐再適合不過！

小貼士

雞蛋打散時，很多人覺得用筷子不方便，那就用叉子吧！