廣式雲吞
- 菜譜
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由於小朋友不愛吃飯,不吃柴的肉,苦思之下改良一下雲吞做給他們吃!
用料
前腿豬肉7:3 | 500克 |
雞精 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
雞蛋1 | 個 |
鹽 | 5克 |
醬油 | 1勺 |
澱粉1 | 勺 |
五香粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 少許 |
雞粉 | 1勺 |
葱姜水 | 50克 |
油、麻油 | 少許 |
葱花 | 少許 |
廣式雲吞的做法
葱姜用50克開水浸泡備用。
所有材料混合攪拌(一個方向),葱姜水分二次加入!
買超薄的雲吞皮包好放冰箱冷凍保存!每天早餐^_^
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