萬能肉末哨子
- 菜譜
- 關注:2.13W次
適用任何面 僅做收藏,方便做圖不是本人做的!!!!
用料
肉哨子🐽 | |
食用油(炒菜用的油就可以) | 適量 |
老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
肉末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
葱末 | 適量 |
料酒 | 適量 |
香油 | 適量 |
湯底🐽 | |
豬油 | 適量 |
辣椒麪 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
葱末 | 適量 |
香油 | 放不放都行 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 少少 |
萬能肉末哨子的做法
肉末加入薑末,鹽,香油,老抽,料酒,澱粉抓勻醃製5分鐘
熱油(炒菜用的油就可以)下鍋一半醃製好的肉末炒至微焦,之後下鍋另一半肉末至微焦 然後加入葱末,花椒粉,蠔油。翻炒均勻出鍋(太久會糊掉這裏要掌握好時間)
碗里加入豬油,生抽,老抽(少量)花椒粉,辣椒粉(油),鹽,倒入麪湯,放入麪條,放入做好的哨子,撒點葱花。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/jiatingcai/caipu/7zygmj.html