一口蒜泥白肉
- 菜譜
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夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。
用料
五花肉 | 500克 |
黃瓜 | 1根 |
一口蒜泥白肉的做法
😋一口蒜泥白肉
現吃現組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味與口感,跟提前淋好醬口味不一樣。🚩調蒜容醬
🔸蒜末2大匙➡️搗泥
🔸鰹魚醬油1大匙 白醬油1大匙 烏醋1大匙
🔸油潑辣子1大匙 萬能葱油1茶匙 熟白芝麻1茶匙➡️全部拌勻
萬能葱油🚩解膩法寶
(左)葱碟:紫洋葱絲 葱絲
(右)香草碟:紫蘇葉絲 九層塔絲 薄荷葉絲🍳煮五花肉
🔸電飯煲鍋中加水1000cc
🔸洋葱丁1大匙 薑末1大匙 米酒1大匙 葱白末1大匙➡️先煮滾
🔸1斤五花肉整塊 皮朝下[電飯煲煮粥鍵煮30分鐘關必電源,在燜30分鐘]
🔸取出抹一層薄鹽,肉冷卻放冰箱冷藏,想吃就拿出來,豬皮先取下來,皮可以另外做涼拌
🔸肉切薄片,黃瓜一條切圓片。😋美味現吃現組合
😋才能吃到食材真正的新鮮
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