草籽炒年糕

今天去菜場看到了草籽，馬上買了一把回來，最完美CP就是和年糕一起炒，一道簡單美味又營養的【草籽炒年糕】瞭解一下

用料  

草籽炒年糕的做法  

1. 草籽去掉粗根部分不要，洗乾淨瀝乾水分切掉備用

2. 年糕洗淨切成小長條，冷水侵泡一會，鰻魚乾切絲，臘肉切片，香菇切片，蒜葉取白的部分切段備用

3. 鍋中放少許油，放入蒜葉爆香

4. 倒入臘肉翻炒

5. 放入鰻魚乾、香菇，加少許鹽翻炒

6. 加料酒、生抽、蠔油翻炒，加少許水煮5分鐘.                                                                        所有調料要根據自身口味和食材量.                      來適當調整！

7. 倒入年糕，翻炒一下

8. 馬上倒入草籽，再加少許水煮到年糕軟後湯汁收至濃稠為止

9. 加入雞精翻炒一下.即可關火出鍋咯！     

10. 裝盤，開吃！嗯～美味😋